Tonno in Gravidanza: In Scatola o Fresco? Guida Completa

Lo so, a volte la voglia di una bella insalatona di riso o di un panino veloce è irresistibile. E il tonno è spesso il re dei nostri pranzi veloci. Ma appena vedi quelle due lineette positive, il dubbio ti assale: "Posso ancora mangiarlo?"

La risposta breve è SÌ, ma con qualche accortezza.

Non devi rinunciare del tutto al tonno, anzi! È una fonte preziosa di proteine e Omega-3. Tuttavia, essendo un pesce predatore di grandi dimensioni, tende ad accumulare mercurio, un metallo che, in alte dosi, può essere dannoso per lo sviluppo del sistema nervoso del bambino.

Tonno in Scatola vs. Tonno Fresco

C'è una grande differenza tra la scatoletta che tieni in dispensa e la bistecca di tonno rosso al ristorante.

1. Tonno in Scatola (Via Libera, ma con limiti)

Il tonno utilizzato per le conserve (spesso Tonnetto striato o Pinne gialle) è generalmente di dimensioni più piccole e quindi accumula meno mercurio rispetto ai tonni giganti.

• Consiglio: È la scelta più sicura.
• Quantità: Limitati a 1-2 scatolette (da 80g-100g) a settimana.
• Tipologia: Meglio al naturale per evitare eccesso di sale e calorie, ma anche sott'olio va bene (magari sgocciolalo un po').

2. Tonno Fresco (Attenzione!)

Il tonno rosso o le grandi bistecche di tonno fresco hanno concentrazioni di mercurio più elevate.

• Consiglio: Se puoi, evitalo o consumalo molto raramente (massimo una volta al mese).
• Cottura: Se lo mangi, deve essere ben cotto. Il tonno crudo (sushi/sashimi) comporta anche il rischio di batteri e parassiti (come l'Anisakis), quindi va evitato a meno che non sia stato abbattuto correttamente (ma per il mercurio, l'abbattimento non cambia nulla!).

I Benefici del Tonno

Non demonizziamolo! Se mangiato nelle giuste quantità, il tonno è un alleato:

• Omega-3 (DHA): Fondamentali per lo sviluppo del cervello e degli occhi del tuo piccolo.
• Proteine nobili: Essenziali per la crescita dei tessuti.
• Vitamina D e B12: Importanti per le ossa e il sistema immunitario.

Il Consiglio di Elena all'Orecchio 👩‍❤️‍👩

Cara futura mamma, non farti prendere dall'ansia. Un panino col tonno non farà male al tuo bambino. La chiave è la varietà. Alterna il tonno con pesci più piccoli e sicuri come:

• Salmone (cotto)
• Sgombro
• Sardine
• Orata o Branzino

Questi pesci sono ricchissimi di nutrienti e poverissimi di mercurio. Così tu ti godi il pranzo e il tuo piccolo cresce forte e intelligente!